おせち料理 基礎知識

おせち料理の基礎知識記事一覧

おせち料理の由来について教えて!

おせち料理の起源をたどると、その歴史は紀元前2、3世紀、つまり弥生時代までさかのぼります。日本人が米作りを始めたときに、おせち料理の歴史は始まりました。

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おせち料理の意味が知りたいっ

おせち料理を重箱に詰めるのも、意味があります。おせち料理を詰めて重ねることが、「めでたさを重ねる」ということにつながります。

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おせち料理の保存法教えて下さい

昔ながらのおせち料理は、全体的に濃い味付けでした。濃い味付けにすることで長く保存できたからです。

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おせち料理の賞味期限ってどれくらい?

おせち料理の賞味期限は、届いた時の状態によって違います。冷凍、冷蔵、真空パック、それぞれについてご説明します。

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